如月吉日。 雨が,街に潤いを与え,情緒をつくりますね。
雨も,またいいものです。
九州の旬 博多廊,おかげさまで,
大名に移転して参り,
２月９日で,
２周年を迎えることが,出来ました!!
これもひとえに,博多廊を愛してくださる
お客様!! また,支えてくださる関係者の方々のおかげでございます。
スタッフ一同
心より,感謝しております。
ありがとうございます!!これからも
九州の旬 博多廊は,
皆様をファーストに,日々精進して参ります。
宜しくお願いします。
博多廊のカタチ。ただそこにいるだけで,気持ちが安らぐ空間。
こだわり抜いたサービスが,
ココロ豊かな時間を創る。
今宵も,スタッフ一同,
一丸となって!!
博多廊の本質を際立たせる為に・・。
博多廊
スタッフ一同より。
如月吉日。
不安定なお天気から,ほんの隙間に見える青空と風に,
春の息吹を感じます･･。
本日は,九州の旬 博多廊厨房,井上雄智が,
話題の長崎,NHK大河ドラマ龍馬伝の
『坂本龍馬』を紹介します。
NHK大河ドラマ『龍馬伝』は,長崎や高知などを舞台に
三菱創設者の岩崎弥太郎から見た
坂本龍馬の人生を描いたものです・・。
幕末,海外に窓を開き,
新しい文化と自由の気風に満ち溢れた長崎は,
後に,歴史を動かす維新の武士たちが集まりました。
坂本龍馬もその一人でした。
龍馬は,長崎で,海援隊を設立。
対立していた,薩摩と長州を商業活動を通して
結びつけ,倒幕の原動力につなげたのは,
龍馬の最大の功績です。
龍馬が,長崎にどんな夢を託し,どんな希望をもっていたのかは,
龍馬,人生最後の３年間を過ごした,
長崎にあるのかも知れません･･。
九州の旬 博多廊は,
日々お客様をファーストに,
日々,改善改革をしております。
美しい結果とは,
小手先の努力で,手に入るモノではありません。
肝心なのは,毎日『何かを』
少しずつ続けることです。
自ずと,『ココロある事』の重要性が見えてきます。
誰しも,無意識に行ってしまいがちな事を,
お客様に,仲間に,自身に,思いやり『ココロ』をもって見直す･･。
そんな所じゃないだろうか？と,
坂本龍馬が,教えてくれた気がします。
九州の旬と共に,スタッフ一同
ココロよりお待ちしております。
博多廊厨房
井上雄智より。
寒極まる今日この頃皆さま如何お過ごしでしょうか？
博多廊サービス担当田村でございます。
さてさて、皆さまご存じでしょうか
ついに
『元祖ラーメンサラダ』がお土産として
発売することになりました！！！
麺３玉と
ラーメンサラダドレッシングがセットでなんと
１，０００円で販売致します
レシピもございますので安心です。
ぜひご家庭でも博多廊の味をご堪能下さいませ
博多廊も皆さまのご愛顧いただきまして
２月９日に
二周年を迎えます。
ひとえにお客様からのご支援の賜物だと痛感致しております。
我々スタッフ一同お客様への感謝を忘れず、更なるおもてなしを追及してまいります。
是非今後ともご愛顧いただけますようお願い申し上げます。
お客様への感謝の二周年イベントと致しまして、明日より二日間ウェルカムドリンクをご用意しております。
皆さまのご来店心よりお待ち申し上げます。
九州の旬 博多廊 田村 高太郎
如月吉日。
本日は,九州の旬 博多廊厨房,吉村幸子 さんが,
九州の旬 博多廊で,２月１日より開催されております,
長崎県特産品フェアの『長崎』を紹介します。
長崎県は,
観光の中心地,長崎市を筆頭に,外国と交流が盛んだった
佐世保や平戸など,異国情緒あふれる町並みや
グルメを満喫できる長崎。
長崎ならではの,グルメと言えば・・
和華蘭グルメ❤
日本と中国と西洋の食文化が融合した料理。
卓袱料理,ちゃんぽん,皿うどん,トルコライス･･などなど♪
中でも,卓袱料理は独特です。
赤い円卓に,和食中華西洋料理が乗った卓袱料理。
おひれと言う,お魚や椎茸など山と海の幸が入った吸い物❤
中国の詩人が好んで食べたと言う角煮❤
長崎近海の刺身。長崎産季節の旬菜盛りに,ハトシ揚げ❤
博多廊では,お手軽に味わえる卓袱ランチをご用意しております。
長崎卓袱膳 1,480円
九州の旬 博多廊で『長崎をさるいてみませんか？』
期間限定です!!
九州の旬と共に,スタッフ一同心よりお待ちしております。
博多廊厨房
吉村幸子より。
博多廊 旬日記をご覧の皆様 こんにちは
博多廊で婚礼を担当させていただいております 中川です
天気が良いと思って外に出てみたらまだまだ寒いこの季節
コートとマフラーはまだ手放せそうにありません
昨年世界中に蔓延した新型インフルエンザもようやく落ち着きを見せていますが、
今度は例年の季節性インフルエンザや春先には花粉にも悩まされる季節に突入です。
『春』は大好きなのに、花粉症のことを考えると複雑な気持ちに・・
待ち遠しいような、待ってないような
しかーし、とはいえ皆様にとっては大切な区切りの季節です
博多廊でもこれからお祝いのお席、特にご両家のお顔合わせやご結納、
はたまたご披露宴までたくさんの縁結日が控えております
和食のレストランだからこそできる
料理の本質
細やかなおもてなし
居心地の良い空間
を追求し日々お客様をお迎えしています
皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げております
博多廊婚礼担当： 中川大輔
