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しばらくお時間が過ぎておりますが。。。

ご両家のお顔合わせ~成功のコツ~In博多廊

その参・・『お支払い』 

当日、ご両家の親御様がよくご遠慮をされ合っていらっしゃるご様子を、
キャッシャーの前で、お見受けすることがございます。

博多廊のお客様で多い順をお知らせいたしますと、

■1位■  ご新郎様側
■2位■  新郎新婦様お2人で
■3位■  ご両家折半


ご両家のお顔合せは、
ご新郎様がご自分の親御様と一緒に、

ご新婦様との婚約を申込み、
またご承諾を頂くため、
ご新婦様の親御様へご挨拶をすることが、
大切な意味です。

ですので、
ご新郎様がお支払いをされることが多いようです。

また、最近はお2人が親御様をご招待し、
お互いの親御様をご紹介する、
という意味合いをお考えの新郎新婦様も多く、
そういったお2人は、お支払いもお2人で一緒にされているようです。


この際にポイントですが、
事前にお2人で、お支払いをされる方をお話合いをされ、
お決めになって、当日をお迎えになられることを
お薦めいたします。
そうすることで、当日お互いの親御様へ気を使わせるご負担を少なくし、
スマートにお顔合せのご会食をお開きにすることができるかと思います。

当日のお支払いの際は、御部屋の担当スタッフに、
最初にでも、
どなたがお支払いをするので、
デザートが出た後ぐらいにでも、
こっそりそのお支払いをされる方へ、
お知らせして欲しいと、
お話をして頂けますと、
よりスマートにご案内をさせていただくことができます。


ご参考になれば幸いです☆


●ブライダル部 スタッフ●


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2009.02.24 Tue l 婚礼 l COM(0) TB(0) l top ▲
1984年2月23日 午後3時、福岡に3000グラムの元気な男の子が誕生しました。

名前は「空太」元気に・・・いや、元気すぎるくらい順調に育っていきました。












って実は・・・・・・私のことなんです(笑)



それはさておき、ここ、九州の旬博多廊では誕生日でのご利用が本当に多いんです!!

一度しかない今日というこの日に、数多くあるレストランから博多廊を選んで頂き大変嬉しく思います。

さて、ブログをご覧の皆さま、どんなサプライズをご用意いたしましょうか?
私と一緒に作戦会議をいたしましょう★

今日もお客様の最高の笑顔が見たいから・・・。


今日は、お客様の笑顔が私にとっての最高の誕生日プレゼントでした。


濱田空太
2009.02.23 Mon l 未分類 l COM(0) TB(0) l top ▲
皆様こんばんわ。
まだまだ寒い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか?

私事ですが。。。
4月に結婚を控えている私は先日博多廊でそれぞれの両親の初顔合わせをさせてもらいました。

お互いの両親が顔を合わせるのはだったので、前日から心臓バクバク。お互いの父親は緊張していたようです(笑)。

そんな中始まった食事会でしたが、博多廊スタッフの心温まるサービスのおかげで両親も非常に楽しく和気藹々と会も進んでいきました。そんな雰囲気の中、お酒もどんどん進み。。。
お開きになる頃には両家の父親はベロンベロン。。。。(笑)
前日の緊張が嘘かのように、とってもリラックスした大変楽しい食事会になりました。

美味しい料理と美味しいお酒、リラックスできるお店のしつらえ。
人生の一大イベントもここ博多廊なら安心です。

皆様の大事な記念日の思い出作りのお手伝いをさせて頂ければ、これ以上嬉しいことはありません。

スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

高山
2009.02.22 Sun l 婚礼 l COM(0) TB(0) l top ▲
博多廊ブログをご覧いただいている皆様、
そして全国の野球ファンの皆さまこんにちは(^O^)//
WBC開催まであとわずかですね(>v<)♪
九州は宮崎でキャンプインして、最終選抜されて28名にまで絞られるわけで・・・
ゆえに彼らの中では既にWBCは始まっているわけです!!
僕が監督なら・・・・・・・・

選べません(笑)

とにかく楽しみです(♪v♪)☆

さて、話は博多廊に戻りますが、この度博多廊ではブライダルに力を入れるべく
ブライダル部(自称)が発足しました。
日頃よりたくさんのお客様より、ご結納や御顔合わせ、式後の御会食、
そしてご披露宴までと、たくさんのお話が舞い込んできます。
そのお話の窓口の場としてあるのがブライダル部です。

ご親族だけの少人数の御会食から、60名様近いご披露宴まで幅広く承ります。
なにぶん私も経験・知識共に若輩ではありますが、精一杯のお手伝いを
させていただきますので、もし少しでも興味が湧いてきましたら、店舗にお越しいただく
だけでも構いません!!
親身にお話を聞かせていただきます。
お客様のご希望を少しでも叶えるために頑張ってまいります☆

是非上記に当てはまらない方でも、おいしいお料理とお酒、
そして真心でお迎えいたしますので、
お気軽にお越し下さい。

皆さまのお越し、ご連絡心よりお待ちしております(^v^)☆


★ブライダル部 チーフ 中川 大輔 ★

2009.02.21 Sat l 婚礼 l COM(0) TB(0) l top ▲
こんにちは 暦の上では立春も迎えたはずですが
また、ここ数日寒さが戻ってますが、皆様いかが
お過ごしでしょうか?

また、恒例の花粉が舞いちりアレルギーを持っている
わがやのスタッフも鼻をくしゅっ くしゅっ 
してます。

ああ、かわいそうそうに・・・。(悲)

先日、とても嬉しいお電話を頂戴致しました。

ある男性のお客様より入籍祝いの
お食事を博多廊でしたいとのご連絡。

お話を進めていけば、なんとこの博多廊で
食事をしたことがご縁で
ゴ~ル イン♪される(入籍)との情報を教えて頂きました。

そしてこの思い出の博多廊で是非っ晴れてご夫婦になった日を
お祝いしたいとの嬉しいお言葉を

博多廊って いまはやり~の婚活にむいてるのかしら~♪♪

美味しい食事に、 いかした照明、
ほどよく酔わせてくれる幅広いお酒たち
そしてなにより・・・皆さまのおもてなしを
楽しみにしているスタッフがたくさんいます。

ぜひ お食事のご予定があるかたがた・・
この良縁の【博多廊】へ足を踏み入れて下さいませ

縁結びの2組目を祈願いたしまして 

お待ちしております。

サービススタッフ☆ ごとう
2009.02.20 Fri l 未分類 l COM(0) TB(0) l top ▲
如月吉日。 
明日2月14日は、
日本中が甘い記憶のスパイスに香る珠玉の幸せの日。


本日は、九州の旬 博多廊厨房、下条いずみが、
博多廊が贈る、甘いスパイス。
『スペシャルなチョコレート』を紹介します。

先日、また、素敵なお二人が、永遠の誓いをされました。
ささやかですが、少し紹介します。


貴女にあげたい、
貴方からの心を込めて、
素敵な手紙の一文です。



 『家族の日々の喜びが家族を一つにすると思います。
 家族が一つでいれば無敵、
 何も怖くないよ。

 愛する人がいる事。
 愛する人に、愛されている事。
 お互い忘れない事。
 愛する人への思いやり、一生涯忘れません。』

サービス業の新郎を支え続けた保育士の新婦。

お互いがひかれ始めたのは・・、
 友達の事を凄く大事に思うトコ。
 人との争いが大嫌いのトコ。
 全てにおいて真っ直ぐなトコ。
 やさしいトコ。


二人のパールのような輝きの瞳で、
宝石箱のような二人の未来に、
これから訪れる珠玉の幸せを、
これからも陰ながら、心を込めて願います。

また笑顔で、
心から、ご結婚おめでとうございます。



博多に誕生して11年。移転して1年。
我々も日々スピーディーに移り変わる時代に、
我々が元来、持ち続けているアイデンティティーを、
失う事無く、保つ事が最大の挑戦。
創業当初のピュアな思いを
いつまでも大切に・・。

これからも皆様に愛されるべく。

                    九州の旬 博多廊厨房
                      下条いずみより。

2009.02.13 Fri l l COM(0) TB(0) l top ▲
女性の皆様!!
今月の一大イベント Valentine がもうすぐですね 
イロイロと計画されてる方もいらっしゃることと思います

日頃お世話になっている方や、支えになってもらってるアノヒトへ・・・

もちろんチョコが主役とは思いますが、チョット趣向を変えて、
チョコの代わりに博多廊でのお食事をプレゼントしてみませんか

旬のお食事とムードたっぷりなこの空間で
素敵な時間をお楽しみください

スタッフ一同、陰ながらお手伝いさせて頂きます

二人を照らす幻想的なランタン(↓写真参照)があるホールのお席で
オリジナル バレンタインを・・・・


予約担当 田中でした

ランタン
2009.02.08 Sun l 日記 l COM(0) TB(0) l top ▲
こんにちは
間もなく 1周年をおかげさまで
迎えることが出来ます。

ありがとうございます。とても、とても
早い月日だったな・・・と。

OPENから継承してきたこともあれば、問題を発見し
改善してきたこと・・・。
日々変化の中で、軸(柱)だけはしっかりと。

そして1年の間で、たくさんのお客様と
出会うことが出来ました。
もちろん以前より、 博多廊をご贔屓に頂いている
方々も 。

ありがとうございます!!

皆さん、知ってましたか??
「お会計時に明細書を包んでいるもの。」

博多を伝統とする絹織物 【博多織】

以前は、博多藩黒田氏が徳川将軍に
献上されていたそうです。

現在の身近なところで目にするといえば
福岡市地下鉄博多駅のシンボルマークに
なっています。

博多廊でも何か特産の物を
是非使いたいと 

気づいておられましたか?

数色の博多織をご用意しております。

是非、次回お越しの際は着目して
見て下さいませ。

サービススタッフ 後藤


2009.02.07 Sat l 未分類 l COM(0) TB(0) l top ▲
皆様、こんばんわ

予約担当の、原田と申します。
ブログ担当2回目でございます。

さて、博多廊はおかげ様で2/9で オープン1周年 を迎えます

そこで!グランドメニューをリニューアル致します

いま話題のせいろ蒸しもお出し致します!
博多廊のせいろ蒸しは、佐賀県若楠ポークの旨味とコクのある三枚肉を特製せいろで蒸し、
余分な脂だけ落として旨味をグッ!と引き出します!

若楠ポークの他、牛やお野菜などもご準備しております

チョコのおいしいバレンタインの季節、
博多廊のせいろ蒸しでヘルシーに!
その後、チョコで甘いひと時をいかがでしょうか…

ご予約お待ち申し上げております

                予約担当  原田
2009.02.01 Sun l l COM(0) TB(0) l top ▲
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