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みなさん、こんにちは。

ご無沙汰しております

いかがおすごしですか。博多廊の川でございます 

ようやく暑さがやわらぎ、

秋の気配が感じられるようになりましたね 

ゴルフに釣り、アウトドアなど、

レジャーにはもってこいの季節 ですね 

あっ~ 忘れては いけない 食欲の秋です 

美味しい 食材が・・・・

我が博多廊 でも 明日 10月1日 より

グランドメニュー が 新しくなります!!!!

今まで 人気の商品は 更に グレードUPをしております。

是非 ご堪能下さい

博多 もつ鍋! 水炊き !! 博多蒸し!!!

うまかもんづくし などなど 

おまかせ コースメニュー 期待してください・・・

皆様のお越し心からお待ちしております。





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2010.09.30 Thu l 未分類 TB(0) l top ▲
めっきり寒くなってまいりまして、秋も深まってまいりましたね。
博多廊スタッフブログをご覧の皆様はいかがお過ごしでしょうか
こんにちわ博多廊の田村でございます

ついに、ついにこの瞬間がやってまいりましたね
我らが福岡ソフトバンクホークスがパ・リーグで7年ぶりの優勝を果たしました
本当に今年のパ・リーグは稀にみる大混戦でしたね
シーズン終盤埼玉西部が一歩抜け出しこのまま決まったかと思いきや
まさにそこからの戦いはミラクルまさに奇跡の連続でした
本当に感動をありがとうございました、そして福岡のファンの皆様おめでとうございます

さてさてこれまた大混戦が続いておりますセ・リーグはどこが優勝するのでしょうか?
一歩抜け出した中日ドラゴンズ
はたまた唯一自力優勝が残された阪神タイガースに転がるのか
まさにメイクミラクルを起こせるか読売巨人軍
まだまだプロ野球から目が離せませんね

そしてクライマックスシリーズ、日本シリーズと続いてまいります。
私ども博多廊では個室にTVを完備しております。
ぜひ博多廊でご一緒に地元福岡 ソフトバンクホークスの応援してはいかがでしょうか
2010.09.26 Sun l 未分類 l COM(0) TB(0) l top ▲

この写真何かわかりますよね

そうですっ

そうなんです

また、イチロー選手がやりましたね
上記は3,500本安打の記録的画像です


しかもイチローらしいところは“内野安打”での達成という点
誰しも大記録を目の前にすると力むのは当然です・・・
どんな冷静な選手でも意識してしまうはず
この時ばかりは彼も力んでいたのかもしれません・・

そんな中彼は淡々と普段通りの仕事をするだけ、
と言わんばかりに記録達成をやってのけました
どんな当たりでも常に全力疾走・・・
そんな日頃のイチロー選手を象徴するような一打でした

多くを語らない彼は、必ず結果で応える凄さを持っています
今回の達成も、まさに日頃の積み重ねそのものです


ですがおそらく彼にのしかかるプレッシャーは、
我々が日頃感じるレベルとは逸脱しているはず
それを物ともせずやってのける彼の凄みは本当に世界トップレベルです

というか、そういった意味では本当にナンバー1かもしれません
ただでさえ野球界最高峰のメジャーリーグにでること自体凄いことなのに、
そのフィールドの第一線で活躍し続ける姿には感銘さえおぼえます。


博多廊ブログをご覧の皆さま、
次回は是非10年連続シーズン200本安打を達成した日にお会いしましょう

博多廊スポーツ担当:中川 大輔
2010.09.19 Sun l l COM(0) TB(0) l top ▲
ご無沙汰しております

博多廊の川です

9月も15日になりますが 残暑が厳しい日が続いてておりますが 

最近では随分と朝晩 涼しく・・・・感じてませんか

ほんとに やっとですね・・・


皆さんは 秋 見つけましたか

秋といえば、食欲の秋、読書の秋、スポーツの秋。

食欲と読書はわかるのですが、なんでスポーツなんでしょうかね・・・

うん~  秋のスポーツの祭典として思い浮かぶのが「運動会」。

だからですかね・・・ 運動会 といえば お弁当つきものですが


九州の旬 『 博多廊 』でも 実は 仕出し膳 があるんです

配達も出来るんです(福岡市内 10ヶ以上で)

季節を感じる 仕出し膳 ご予算に合わせて 

1つ 1,500円からご準備して おります

是非 お気軽に お問い合わせください  092-687-5656 です

 食欲の秋  と言えば・・・

松茸・秋刀魚などですよね 

もちろんご準備してます 博多廊で・・・

是非 皆様のお越しをお待ちしております
2010.09.16 Thu l 未分類 l COM(0) TB(0) l top ▲
博多廊 旬日記をご覧の皆様こんにちは。

すっかり、朝、晩と肌寒くなりましたね。風邪などひかれていませんか?

只今、私ども九州の旬 博多廊では 【大分県産フェア】を好評開催中で
お昼のランチや夜のメニューにおきましてもたくさんのお客様に
喜んで頂いております。

つい先月では、口蹄疫問題で大変な被害に見舞われました【宮崎県】のフェアを開催。
少しでも何かお役に立てればと、ゆう想いから宮崎県の食材を使用し
その売り上げの一部を宮崎県の被害に見舞われました方々への義援金とさせて
頂きました。

また、店舗内に義援金の呼びかけをさせていただきまして、たくさんのお客様より
お心、ご支援を頂戴致しました。

本当に、ありがとうございました。

皆様を代表いたしまして、責任をもって宮崎県の皆様へお繋ぎいたします。

また、宮崎県の方々の再生・復興を祈願いたします

九州の旬 博多廊 
後藤
2010.09.15 Wed l 未分類 l COM(0) TB(0) l top ▲
今年も気づけば9月の半ば・・・
本来であれば夏も終わり秋の訪れと涼しさを感じさせるのでしょうが・・・
暑いですね、とにかく
秋の涼しさを待ち望んでいる今日この頃、こんばんわ博多廊の田村でございます

さてさてまだまだ暑さ残る福岡ではございますが、今回私が皆様にお薦めさせて頂きたいのは
かぼすを使った「かぼすハイボール」です。

ただいま博多廊では大分県出身の首藤総料理長が
厳選した大分の特産品をご賞味いただける大分県フェアーを開催しております

大分の食材と言えばやはりかぼす
大分のかぼすの生産量は今や全国の98%を占めているそうです

かぼすの成分にはビタミンCクエン酸を多く含み、
さわやかな香りまろやかな酸味が特徴的です。

様々な料理の引き立て役として大活躍のかぼすですが、これがまたドリンクに使ってもまた
美味い
ハイボールは爽快さが売りですが、かぼすを加えることにより更に爽快、切れ味が増し
かつサントリー角の旨みを際立ててくれます

かぼすハイボール
秋の訪れはまだでも、秋の食材はすでに博多廊に集結しております。
ぜひあわせてご賞味くださいませ


九州の旬 博多廊   田村 高太郎
2010.09.12 Sun l お知らせ l COM(0) TB(0) l top ▲

    今回も地元大牟田の話になってしまいます。
    私が料理の道に進むきっかけともなったお店です。
  
    高校生の頃ですから、もう、14,5年前ですね
    そのお店は私が卒業し、何年かして閉店してしまったんです。。
    ところが、大将の息子さんが居酒屋をオープンすると言う話を聞いて
    先日さっそく行ってきました!大将、息子さん、女将さんと、
    何も変わらずあの頃のままって感じでした。

    そう、私は大将に教えてもらったことがあります。
    左利きの私は、アルバイト時代は、包丁も左で使っていました。。
    就職先に本格的に料理の世界を選んだ私に
    「就職したら包丁、右に持ち替えて、包丁は使えませんって言っとけよ」っと。。。
    その言葉がなかったら今の私はなかったかもしれません。。
       何か恩返しが出来たらなぁと思います。。。

    そうそう、その日、隣に座っていた女性の方が女将さんの姉さんという事で
    話をしていると、職場は福岡で、何と博多廊にも何度も来店して下さっている
    との事で。。またまた世間は狭いなと感じました!
     今度は博多廊でお話出来る事を楽しみにしています。

                九州の旬博多廊 調理 西山貴敏
2010.09.11 Sat l 未分類 l COM(0) TB(0) l top ▲
博多廊旬日記をご覧の皆さま こんにちは
ご無沙汰しております、スポーツ担当の方の 中川です

といってもブライダル担当も兼務しておるのですが、
ネタがない時やスポーツを観てたまらなく書きたいと思った時は、
スポーツネタを書いちゃってます

最近少しスポーツニュースから離れていたら、なんと大事件!!!
ソフトバンクの残り試合が15試合を切っていました
なんとか2位につけてはいるものの、首位西武は後半戦好調をキープしている
3位のロッテの追い上げも怖いところである

先発の2本の大黒柱『杉内』&『和田』の両名・・・
この二人に運命が懸っているといっても過言ではない


ホークスが誇るイケメン集団の内の二人ですから・・・

野球好きの女性の皆さま方・・・

どうか二人を応援しませんか

【和田 毅選手】
和田

【杉内 俊哉選手】
杉内

ついでにサービス
【川 宗則選手】
宗リン

この上記に載せた3選手が必ずやホークスを優勝に導いてくれるものと信じます


玄~海~な~だ~の~
し~おか~ぜに~

ソフトバン~~ク ホ~~クス~~~っ、それっ!!


博多廊 中川 大輔
2010.09.08 Wed l 未分類 l COM(0) TB(0) l top ▲

皆様、こんにちは
九州の旬 博多廊 サービススタッフ 山下です
お久しぶりの日記の更新になってしまいました

なかなかブログを書かない私ではありますが、
実は、今回是非とも皆様に聞いて頂きたい出来事がありまして
こうして、書くことにいたしました

最近はだいぶ暑さも収まり、過ごしやすくなりましたね
もう夏も終わりか・・・とちょっと切ない気持になります

かと思えば、急に天気が荒れたり・・・
朝はあんなに天気が良かったのになんで
と混乱しながらも、外は暴風雨
どうにもできませんよね・・・
それは、こんな日の出来事でした


その日も天気がよく、仕事が終わって家に帰り、
荷物を置いて「さぁ、買い物にでも行こう」と張り切って外に出た時のことです
ドアを開けた瞬間、別世界かと思いました
嵐なんですよ
いきなり台風がきた
と思うぐらいの・・・
ある意味、奇跡が起きていました
でも、こんなことで諦める私ではありません
めげずに外にでました
買い物って言っても近くのスーパーだし、なんとかなるさ
なんて呑気に考えながら・・・。

雨に濡れるので、少し走りながらエレベーターへ
部屋が7階で、めったに階段は使わないので、
いつも通りエレベーターに乗り込みました

すると・・・
ドーーーンという強烈な音と共に、なんと・・・・・・エレベーター停止
閉じ込められてしまいました
おそらく雷が落ちたのでしょうね
でも、そんなことを考える余裕もなく、私の頭は大混乱です・・・
エレベーターは6階で停止したまま・・・
このまま下まで落ちたらどうしようと恐怖に怯えながら、
非常ベルを連打していました

しかも、こんな時だからこそ気づく、
「地震などの非常時には、エレベーターを使わないでください」
の注意書きの文字
普段意識した事なんてなかったのに・・・

しばらくして、再びエレベーターが動きだした時は、ちょっと泣きそうになりました
無事生還出来て良かった~

さて、話は変わりますが
実は、博多廊もエレベーターを上がって5階にあるんです
だからと言って、このエレベーターに閉じ込められるかもなんて怯えないでくださいね
もしもそんなことがあったとしても、私たち博多廊スタッフが必ず助け出してみせます
ですので、安心してお越しくださいませ
お客様のご来店、心よりお待ちしております

                                  九州の旬 博多廊  山下桂子
2010.09.03 Fri l 日記 l COM(0) TB(0) l top ▲
こんにちは

私は婚礼担当として、この博多廊でたくさんの結納や披露宴に携わってきました

いろんなカップルに出会い、目の前で婚姻届を書く家族もいました

自分のことはさておき他人の幸せをここぞとばかりに見せつけられてきましたが、またひとつ…


私の姉が結婚することになりました

二人姉妹ということもあり、私の中で初めての経験だったため、正直戸惑いや驚きもありました


新しい家族やつながりができることの大きさや、今まで婚礼をされるお客様がこういう気持ちでいたのだなとあらためて考えさせられた気がします


なにはともあれ、いまはうまれてくる赤ちゃんと遊ぶ事を楽しみにしています


結婚おめでとう


わたしも婚礼担当としてまたたくさんの方と出会える事を楽しみにしています



博多廊  沼田
2010.09.03 Fri l 未分類 l COM(0) TB(0) l top ▲
ご無沙汰しております

博多廊の川でございます

皆様いかがお過ごしですか?

しかし 9月と言うのに 暑い日

続いておりますが 皆様方は 体調等

崩されていませんか


普通であれば 朝晩は 

秋を感じる事の出来る季節ですよね・・・・


は好きなんですが ココまで暑いとですね・・・・



そうそう 9月から 博多廊では

大分県産品フェアを開催しております。

今回は トークショーを開催致します

大分佐伯の 『 糀屋本店 』 さんの女将 浅利妙峰さんによる

トークショ― を 開催します。

それが 3日(金)25日(土)の2日間 開催します。

是非 お越しください・・・・ まだ 若干 お席がありますので

お電話を・・・092-687-5656 まで


まだまだ 暑い日が 続きそうです

が美味しいですね・・・

冷たいをご準備して 皆様のお越しをお待ちしております。

秋 感じる お献立も ご準備しておりますので

是非 お越し下さいませ。















































































 





2010.09.02 Thu l 未分類 l COM(0) TB(0) l top ▲