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四方を外海に囲まれ、内陸に山々を抱く九州。
そのダイナミックな自然の恩恵を受けて育った食材は豪快にして繊細。

古来より大陸の玄関口であった博多は、九州各地より集まった多種多様な食材で訪れたひとをもてなす、いわば「食の都」。

この地のに共鳴して素材を探求し、を磨き、演出を凝らし、美味への感動をお客様と分かち合うために、最上のおもてなしを目指してまいります。


九州の旬 博多廊、いつも「旨いもので溢れかえっています」。


濱田 空太
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2008.08.25 Mon l 未分類 l COM(0) TB(0) l top ▲

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