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師走吉日。 
つづいて、もう一人の舞い降りた冬星座。

天秤座。
☆沼田愛美さん   夜の部、個室にて登場!
  この女性を一言で表すと、
  『博多廊のヴィンテージロゼ。』 そんな印象が後に残る。
  キメの細かい心遣いは、クリーミーな味わい。
  ゆとりある、きらめくサービスに心躍らせて、
  物静かで優しい印象が、らしい心遣いだ。
  食通からビギナーまで、幅広く愛されるところ。
  ラグジュアリーな雰囲気を、
 十二分に楽しめるはずだ。

  さり気ないのが、目印。
  質感が、温かく居心地が良い、嬉しい存在だ。

  わざわざ目指して行くに価する貴重な人材。
  心機一転の地に新たな舞台で、
 一層の輝きを増していきそう・・。



一、なぜ、二人がゲストを魅了するのか?
二人が描く、生まれ持った素材の輝き一つ一つにある。
ふとした瞬間のさり気ない仕草。
晴れの日も、雨の日も、
晴れ渡る愛嬌が、人々に愛されて止まないコト。
主の誠実な人柄をそのまま映し出す、
澄みきった味わいに驚かされる。
これらが全て相まって、一つの世界を創っている。
本当に頑張っている人は、自分が、頑張っている事に気づいてないコト。
女性はDetail。
その思いが、そのまま形になっているからだと想う。
きっと、訪れる度に、次の予約をして帰るお客様も増えるはずです。
最後まで味わいを語るには、ゆうに、2時間はかかる。

二人の挑戦。 
いつしか、予約困難なお店へ。
いかなるベクトルで考え、行動すべきかを
常に自問自答している・・。
両者の王道は揺るぎないだろう。

今宵も、二人の居心地の良さに
すっぽりと包まれ、
博多廊に、いくつモノの華を添えてくれる・・。
 



                       九州の旬 博多廊厨房
                         下条いずみより。


メリークリスマス♪ K。

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2008.12.16 Tue l l COM(0) TB(0) l top ▲

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