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いつもご利用ありがとうございます。


本日は、皆様からのご予約を承っている予約担当よりお届けします。


博多廊は、一度来て気に入っていただき、その後何度もご利用いただく
お客様が多くいらっしゃいます。
そのため、ご予約を頂くお電話で顔馴染みではなく、“声”馴染みになることもあります。
そんな声馴染みのお客様のご予約をお取りしていて気が付いたのですが、
博多廊をうまく利用しているお客様は、ご予約の段階でたくさんの情報を
下さるなと思います。

例えば、ご商談やご接待でご利用の際は、ゲストの方の人数はもちろん、
どこからいらっしゃるかどんなお酒がお好きか、
ご家族でご利用の際は「母の日だから、母の好きな○○を入れて」、
ご友人とご利用の際は、どんな集まりかなどの会の詳細や目的を教えて下さるのです。

その情報を調理スタッフやサービススタッフと共有して、
そのお席でのベストなおもてなしをスタッフみんなで考え、
それぞれがアイディアを出しあってます。
ですので、ご要望がありましたら、ご遠慮なくご相談ください。


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(予約担当 若杉)
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2008.05.16 Fri l 日記 l COM(0) TB(0) l top ▲

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