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11月に入り、本格的に寒さが身にしみるように感じる今日この頃、皆さまいかがおすごしでしょうか?
忘年会シーズンも間近ですねおつきあいで夜おでかけになることも増えてまいりますので、皆さまお体にはぜひともご自愛くださいませ。

寒い季節にはやっぱりコレっと思うものは皆さまございますか
私の「やっぱりコレ」はずばり日本酒の熱燗でございます
燗酒は身体を温めてくれる効果ははもちろん、お酒の味わいをまろやかにするとともに、食事の消化を助けてくれる効果もあるのです

お燗したお酒のなかでも50度以上温めたものを熱燗というのですが、燗酒にむくお酒ってどんなでしょう?
日本酒は嗜好品ですので一概には言えないところはございますが、一般的には
・淡麗なお酒よりは濃醇なお酒がよい
・繊細な味わいのお酒よりもしっかりとした味のお酒がよい
・若いお酒よりも熟成したお酒がよい
などなど・・・
また、冷で飲むと個性がないようなお酒を燗してみると全く新たな素顔をみせてくれたりと、おいしい発見もございます。
ぜひこの寒い季節に熱燗身も心も温まってみてはいかがでしょうか

九州の旬 博多廊   田村 高太郎
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2009.11.02 Mon l お知らせ l COM(0) TB(0) l top ▲

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