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11月3日。
今日は文化の日。

文化の日って何?
というわけで、ありがちですが「文化の日」をYahoo!で調べてみました。


「自由と平和を愛し、文化をすすめる。」


これが文化の日の趣旨。


「自由と平和を愛し」
みんな仲良くのびのび笑って、

「文化をすすめる」
日本独特の“四季”を味わう。

・・・勝手な解釈。。。


これを我が博多廊に置き換えれば
「九州の“旬”を、最高の“おもてなし”を大切な人や仲間と味わう。」
・・・になるのかな!?

・・・ちょっと強引。。。




私はホールサービススタッフとして、
「最高の“おもてなし”」
を担当しております。

言ってしまえば
「自由と平和」担当。
・・・なんだか話が大きくなってきた。。。

私が博多廊にご来店されたお客様にできる
「自由と平和」って??

「笑顔」

これだけ。


お客様が、

誰と、
どんなシチュエーションで、
どんなストーリーで、
どんなクライマックスのために、

博多廊に来ていただいたのか。


これをすばやく感じ、読み取り、考え、お手伝いする。
そしてそこに「笑顔」という「味」を加え、
そのクライマックスがお客様の想像以上のものになるよう
チームを動かしていく。


ん~、深い。
「自由と平和」担当、深い。



さて、今日は少し寒いですが、
抜けるような青空です!

誰か誘って出掛けませんか?

そして、お腹がすいたら博多廊に遊びに来てください。


「自由と平和」担当スタッフが待ってます!

今日も博多廊には「旬」が揃ってます。


有意義な「文化の日」を!!



                                 ソムリエ 本橋




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2009.11.03 Tue l 日記 l COM(0) TB(0) l top ▲

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