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睦月吉日。 
厳寒の侯,皆様,お変わりなくお過ごしでしょうか?
本日は,九州の旬 博多廊厨房,小河佳奈さんが,
『新春のおすすめ!!絶品鍋。』を紹介します。
一年の始まりを九州の旬 博多廊で演出する,
豪華な食材で,新春特別プランをご用意しました。
鍋食材の最高峰。 アラ鍋込みの!!
アラづくしコース。 (お一人様8千円)
旬の前菜やアラのお刺身,アラの荒炊きに,メインがアラ鍋♪

アラは・・
西日本から九州で高級魚とよく知られております。
肉質は,白身魚で淡白な味ですが,寒くなると大変脂が乗ってきて,
大変美味しくなります。
様々な料理に使用出来ますが,
とりわけ,鍋は,最高峰であります。
冬の大相撲九州場所では,ちゃんこ鍋の筆頭で,
お相撲取りさん達は,アラ鍋を食べるのが,大変な楽しみだとか・・

この時期しか食べれない!!絶品アラ鍋
旬は短し。 
もっとも美味しい旬の時期に,旬を感じ,旬を食らいたい。
九州の旬と共に,スタッフ一同,心よりお待ちしております。


                       博多廊厨房
                       小河佳奈より。

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2010.01.11 Mon l l COM(0) TB(0) l top ▲

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