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こんにちは。
マーケティング 吉崎です。

先週、ちょっと早めに仕事を切り上げて、高砂にある和食料理店に
お食事に行ってきました

ちょっと変わった和食が頂けるという、前情報はあったので
どんなお料理が出てくるか期待して行ったのですが。。

見事に期待を裏切られた、というか期待以上のおもしろいお料理が
たくさん出てきました
前菜からフルーツを使ったソースや、ガーリックの風味が効いた一品など
和食とは思えないお料理の数々

和食でよく出てくる海老しんじょうは餃子になったうえに、
和風のラタトゥーユがかかってたり。
牛テール煮込みには、ブルーベリーのソースがかかってたり。

P1010934.jpg



出された時はちょっと目を疑うのですが、食べてみると
これまでに食べたことのない味の組み合わせや、食感にちょっと感動です。
改めて、食の楽しさを味わいました


博多廊も来月12日のグランドメニューリニューアルに向けて、現在鋭意準備中。
「新しい食の魅力と出会えるお料理を、博多廊でも楽しんでいただければなぁ」
と2軒目に向かいながら、考えちゃいました。

博多廊は、さすがに今回頂いたような創作和食ではないですが、
私も食べたいなぁ、と思うものがいっぱいある来月のリニューアル、
ご期待下さい
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2010.04.21 Wed l 日記 l COM(0) TB(0) l top ▲

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